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Farine Quinoa blanc طحين كينوا

Farine Quinoa blanc طحين كينوا

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Farine Quinoa blanc طحين كينوا

La farine de quinoa est très digeste mais aussi très riche en nutriments : haute teneur en protéines, fer, zinc, et d’autres vitamines.

La farine de quinoa a un goût légèrement amer, mais une agréable saveur de noisette. Elle peut s’utiliser dans des préparations sans gluten  en substitution de la farine classique. 

Elle peut être utilisée également pour épaissir des sauces ou des soupes sans gluten.

Bienfaits de la farine de Quinoa:

Le quinoa est une protéine entière qui contient les 9 acides aminés essentiels à notre corps, c’est la plus saine des farines! De plus, le quinoa contient une flopée de vitamines et de minéraux, tels le zinc, le fer, le potassium, le magnésium et la vitamine B.

Dosage et utilisation :

Il est conseiller d’utiliser la farine de Quinoa en association avec d’autres farines sans gluten pour masquer son goût légèrement amer.

Pour des préparations sucrées originales, cette farine se marie très bien avec des ingrédients tels que le chocolat ou le café.

Il est aussi possible d'utiliser cette farine en association avec la poudre d’amande pour obtenir des délicieux cupcakes ou muffins, pour encore plus de saveur au recettes sucrées.

Attention au dosage,  étant très absorbante, la moitié de la quantité de farine de quinoa est suffisante pour remplacer une quantité de farine classique.

Conseils d'utilisation :

Cette farine doit être idéalement  conservée dans un récipient hermétique fermé et placé à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

il peut également être conserver au réfrigérateur, voire au congélateur pour une longue durée !

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