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Farine de petite épeautre Bio

Farine de petite épeautre Bio

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Le petit épeautre est une céréale à haute valeur nutritionnelle, riche en minéraux et en magnésium et phosphore. Il possède les 8 acides aminés essentiels à l'organisme dont la Lysine.

Cette farine complète contient l’ensemble des  éléments nutritifs du grain de petit-épeautre (équivalent T150). Elle est riche en fibres et source de protéines.

Il contient les 8 acides aminés (ces composants des protéines) essentiels à l’organisme : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine et isoleucine

Utilisation:

Cette farine de petit épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
         100g / % Apports de référence

   Matières grasses             3.7g/5%

   Glucides                        58g/22%

   Protéines                       12g/24%

   Sel                                0.01g/0%

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