Farine d' épeautre Bio

Farine d'épeautre Bio

La farine d'épeautre est une source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre, zinc...) La farine d'épeautre est riche en manganèse, magnésium, acides aminés. La farine épeautre maintient un bon niveau de sucre dans le sang et contribue au bon fonctionnement de la thyroïde.

La farine d’épeautre compte parmi les moins riches en gluten. Elle est toutefois inadaptée aux personnes intolérantes et interdite aux malades cœliaques.

Bienfaits de la farine d'épeautre:

• Source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre, zinc...)
• Riche en manganèse, magnésium, acides aminés.
• Maintient un bon niveau de sucre dans le sang.
• Contribue au bon fonctionnement de la thyroïde.
• Source de calcium, L'épeautre est bon pour les os.

L'épeautre et la farine d'épeautre est fortement recommandé aux personnes ayant différents besoins ou pathologies comme :

• La perte de poids
• Des maladies cardiovasculaires
• Les migraines
• Le stress
• Le Cholestérol
• Traitement de certaines allergies

Utilisation:

La farine d'épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

Conservation:

La farine d'épeautre se conserve idéalement jusqu'à 1 an dans un endroit frais et sec. Placée au réfrigérateur ou au congélateur, elle conservera mieux sa fraîcheur.