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Amandes en vrac(لوز)
Amandes en vrac(لوز)

Amandes en vrac(لوز)

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Les amandes :

Selon certaines études, grâce à leur richesse en acides gras insaturés, la consommation d’amandes protégerait des maladies cardio-vasculaires. Parmi ces acides gras insaturés, on retrouve des acides gras mono-insaturés. Ceux-ci ont la propriété d’être antiathérogènes, antithrombogènes et hypocholestérolémiants. On retrouve également des acides gras polyinsaturés, notamment de la série des omégas 6 (n-6). Ceux-là ont la propriété d’être hypocholestérolémiants, hypotriglycéridémiants et d’empêcher le dysfonctionnement plaquettaire.

Les amandes sont également une excellente source de fibres, à la fois solubles et insolubles, et parmi les nombreux nutriments de l’amande, on retrouve aussi des quantités intéressantes de :

  • Magnésium (anti-stress naturel) ;
  • Calcium (qui intervient dans la minéralisation des os) ;
  • Potassium (essentiel au fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles) ;
  • Phytostérols (composés qui aident à réduire le cholestérol).

 

  • Valeur nutritive des Amandes :

Composition

Quantité

% AJR

Différence
moyenne cat.

Energie

Energie - Calories

634 kcal

32%

+22%

Energie - kilojoules

2620 kJ

+22%

Protéines

25.4 g

51%

+95%

Glucides

1.5 g

1%

-93%

dont Sucres

1.08 g

1%

-89%

  - dont Saccharose

non connu

  - dont Glucose

non connu

  - dont Fructose

non connu

  - dont Lactose

non connu

  - dont Maltose

non connu

  - dont Maltodextrines

non connu

dont Amidon

0.414 g

-95%

dont Polyols

0 g



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