Puissant anti-inflammatoire, détoxifiant pour le foie, antioxydant ou encore antidépresseur naturel, le curcuma, grâce à son principe actif la curcumine, est aujourd’hui connu pour ses nombreux bienfaits. Le curcuma frais, consommé au format brut de la plante, offre encore plus de bienfaits, car celui-ci n'est pas transformé