Le sirop d’agave est un jus sucrant concentré, extrait du cœur de l’agave, une sorte de cactus originaire du Mexique. Pour son sirop d’agave, Priméal a choisi la variété « agave bleue Weber », la seule à pouvoir bénéficier d’une AOC et réputée pour sa teneur élevée en fructose.