فطر موريلس مجفف، كولمينيلا
فطر موريلس مجفف، كولمينيلا
غير قادر على تحميل مدى توفر خدمة الاستلام
إسبانيا بلد المنشأ
30/01/2026 تاريخ نهاية الصلاحية
التركيب:
كولمينيلا، فطر موريل
كولمينيلا، المعروف أيضًا باسم موريل كاذب أو موريل رمادي، هو فطر ينتمي إلى جنس مورشيلا. على الرغم من أنه غالبًا ما يُنظر إليه على أنه موريل، إلا أن الكولمينيلا هو في الواقع نوع منفصل، على الرغم من تشابهه الكبير في المظهر مع الموريل الحقيقي.
- المظهر : تتميز الكولمينيلا بغطاءها المخروطي أو الجرسي، وعادة ما يكون لونه بني رمادي إلى بني داكن، مع نتوءات وأخاديد عميقة تشبه تلك الموجودة في الموريل. ومع ذلك، فإن حوافها أكثر خشونة وأقل انتظامًا من تلك الموجودة في الموريل.
- الملمس والنكهة : يتميز الكولمينيلا بملمس قوي ونكهة خفيفة وجوزية قليلاً. نكهته أقل كثافة من نكهة الموريل الحقيقية.
- الموطن : توجد الكولمينيلا في المناطق المشجرة، خاصة تحت الأشجار المتساقطة أو الصنوبريات أو الشجيرات، عادة في فصل الربيع.
- استخدامات الطهي : مثل الموريل، يتم تقدير الكولمينيلا في الطبخ لنكهته المميزة. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الصلصات والبطاطا المقلية والريسوتو والعجة والطبقة للحوم أو الدواجن.
ملحوظة: من المهم ملاحظة أن بعض أنواع الكولمينيلا يمكن أن تكون سامة إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح. يوصى بطهيها بعناية قبل تناولها للتخلص من أي خطر للتسمم.
يقدم Colmenilla بديلاً مثيرًا للاهتمام للمورل الحقيقية في الطهي، مما يضفي نكهة فريدة وملمسًا لطيفًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك، نظرًا لتشابهه مع أنواع الفطر الأخرى، فمن المستحسن توخي الحذر واستشارة خبير الفطريات قبل قطفه واستهلاكه.

