الهسة المغربية العضوية - التشيشة المغربية

الهسة المغربية العضوية - التشيشة المغربية

الحصوة المغربية أو بلبولة باللغة العربية المغربية أو سميد الشعير بالفرنسية يتم تحضيرها من الشعير بعد سحقها وتحويلها إلى حبوب خشنة. يتم استهلاكه بشكل رئيسي في شهر رمضان. لعدة عقود، قامت بعض المختبرات بتصنيعها وتقديمها للمستهلكين تحت أسماء مختلفة.

يستخدم:

وصفة مغربية كلاسيكية لحسوة بلبولة، حساء مغربي من الشعير مع الحليب. يتم طهي حبوب الشعير حتى تنضج مع زيت الزيتون والكمون. يضاف الحليب والزبدة والحليب المبخر في نهاية الطهي لإثراء حساء الشعير وإضفاء نكهة كريمية عليه.

يمكن تقديم هذه النسخة اللذيذة مع الكمون وزيت الزيتون على الإفطار أو كوجبة عشاء خفيفة.

نصائح الاستعمال :

من الأفضل أن يتم حفظ هذا السميد في حاوية محكمة الإغلاق ووضعه بعيداً عن الرطوبة والحرارة .

كما يمكن تخزينه في الثلاجة أو حتى الفريزر لفترة طويلة!