لوز أركان - لوز أركان

لوز أركان - C'Naturel

يحتوي لوز الأركان على زيت أغمق قليلاً من زيت الزيتون، ذو لون محمر ونكهة جوزية. يسمى هذا الزيت "بالذهب السائل" المغربي، ويتم استخراجه بعملية لا تزال تقليدية إلى حد كبير، تبدأ بجمع اللوز الذي تتركه الماعز.

اللوز هو أيضًا مصدر ممتاز للألياف، سواء القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان، ومن بين العناصر الغذائية العديدة الموجودة في اللوز، نجد أيضًا كميات مثيرة للاهتمام من:

• المغنيسيوم (مضاد طبيعي للتوتر)؛
• الكالسيوم (الذي يشارك في تمعدن العظام)؛
• البوتاسيوم (ضروري لعمل القلب والجهاز العصبي والعضلات)؛
• الفيتوستيرول (مركبات تساعد على خفض الكوليسترول).