دقيق الذرة الناعم - سميدة زيتية

Semoule de maïs fine - سميدة الذرة الناعمة

سميدة الذرة تنتج عادة من الحبوب المقشرة والمطحونة. في المطبخ، تستخدم بشكل أساسي السميد الخشن أو المتوسط.

الطبق الأكثر شيوعًا هو البولينتا التي يمكن تحضيرها بعدة طرق، على شكل فطائر أو عصيدة. يمكن صنع الخبز والكعك والمعجنات منها.

سميدة الذرة خالية من الغلوتين وتسمح أيضًا بتحضير العديد من الأطباق المغربية التقليدية (الحرشة، البغرير إلخ...)

نصائح الاستخدام :

يجب حفظ هذه السميدة بشكل مثالي في وعاء محكم الإغلاق ويوضع بعيداً عن الرطوبة والحرارة.

يمكن أيضًا حفظها في الثلاجة، أو حتى في الفريزر لفترة طويلة!