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Description
Description
Gousses de Vanille Bourbon MADAGASCAR
Des gousses de vanille Bourbon superbes, un ensemble très gourmand, un affinage de plusieurs mois pour un résultat bluffant dans les pâtisseries!
Quand on pense à la vanille, on pense forcément à Madagascar. La vanille Bourbon est une appellation qui regroupe plusieurs pays : Madagascar, Comores, Mayotte, Maurice, Réunion. Depuis le début du 20ème siècle, la vanille a été implantée sur Madagascar. Elle a rapidement connu une renommée internationale grâce à la qualité de son affinage et à son arôme.
- La gousse de vanille Bourbon est alors cueillie à la main. Elle est séchée naturellement au soleil puis affinée dans des coffres en bois pendant 2 à 3 mois.
- Les gousses affinées sont ensuite triées et sélectionnées à la main
المواصفات الرئيسية
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