تُستعمل الطحينة في الكثير من المأكولات الشرقية، وتُصنع منها الحلاوة الطحينية، كما أنّها تُضاف إلى الحمص"المسحبة"، وتدخل في تحضير المقبّلات الأخرى كالسلطات والمتبل وغيرها.
تحتوي الطحينة أفضل العناصر الغذائية ذات المواصفات والقيمة الغذائية العالية. إنّ منتج اأركان تجربة غذائية شهية مُحضّرة وفق الطرق المتوارثة لضمان نكهتها وأصالتها