Le chocolat blanc ivoire de chez Valrhona est un incontournable. Il fait le bonheur de tous les plus grands pâtissiers qui savent mettre en valeur ce chocolat blanc de qualité.
Il se caractérise par son onctuosité, ses notes vanillées et son goût relativement peu sucré. L'idée de l'allier à de délicates pépites de framboise est tout bonnement excellente.
Les saveurs douces et chaudes du chocolat sont éveillées par l'acidulé et le fruité de la framboise. Un contraste délicieux en bouche.
Une tablette aussi jolie que savoureuse et gourmande.
Composition:
Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, framboises 4%, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille