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Chocolat de couverture noir Inaya™ 65% - Cacao Barry

Chocolat de couverture noir Inaya™ 65% - Cacao Barry

Prix habituel 160.00 dh
Prix habituel 194.65 dh Prix soldé 160.00 dh
Solde Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids

Pays d'arigine :

Date d'expiration: 03.11.2023

Description

Description

Intensément Cacao !
Ce chocolat de couverture noir possède un goût intense de cacao et un bel équilibre entre les notes acides et amères. Un chocolat enrichi en matière sèche de cacao dégraissé.


Méthode unique de fermentation : la Q Fermentation. Cacao Barry® a découvert que des ferments spécifiques, naturellement présents dans les plantations, permettent de révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. En sélectionnant ces ferments naturels et en les ajoutant à la pulpe des fèves de cacao, les planteurs créent une fermentation homogène et exceptionnelle qui révèle des fèves d'une qualité hors norme. Optimal pour les mousses, ganaches, moelleux. La taille des "Pistoles" (+/- 2g) vous facilite la vie pour un dosage pratiqueet précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.

Composition

المواصفات الرئيسية

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Customer Reviews

Based on 1 review
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Oum abdrahman

Très bon produit