Grué de cacao 1kg - CACAO BARRY

Grué de cacao 1kg - CACAO BARRY

Le grué de Cacao Barry est des éclats de fèves de cacao torréfié, puis concassé. Le grué de cacao a un goût très chocolat est légèrement amer.

Vous pouvez utiliser le grué de Cacao en pâtisserie, dans des biscuits, intérieur de ganache ou bonbons afin de renforcer le goût chocolaté de vos créations. Mais, ces éclats de cacao peuvent également être utilisés avec le poisson ou le foie gras.

Composition : cacao en grains. Peut contenir des traces de fruits à coque, nois et lait.

Utilisation : biscuit, décor, intérieur de ganache.

Seau de 1kg de Grué de cacao Barry.