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Graines de céleri (زريعة الكرافس)
Graines de céleri (زريعة الكرافس)
Graines de céleri (زريعة الكرافس)

Graines de céleri (زريعة الكرافس)

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Description du produit

Dénominations vernaculaires : ache des marais, persil des marais ou encore ache odorante.

Le céleri est issu d’une plante bisannuelle qui forme une rosette de feuilles basales la première année et ne fleurit que la seconde année. Ce sont les graines qui sont utilisées comme épice.

Odeur et goût : Les graines de céleri ont une odeur très prononcée de la plante. Elles ont un goût amer rappelant celui de la muscade et du persil.

Utilisation : Les graines de céleri sont utilisées dans les saumures, les sauces et jus de tomate. Elles relèvent le goût des salades d’hiver.

Se marie bien avec : L’ail et l’oignon.

Conservation : 3 ans

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