Présence possible de fruits à coque et gluten.
PROFIL SENSORIEL : Les notes tropicales et acidulées d’Inspiration Passion font rêver à la fraîcheur d’un sorbet passion sous le soleil d’été.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
Fèves de chocolat inspiration Passion - VALRHONA
Fèves de chocolat inspiration Passion - VALRHONA
SKU: 44155964981317
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Date d'expiration: 06.2026
Composition : sucre, beurre de cacao 32,8%, jus de fruits de la passion déshydraté 17,3% (sucre, fruits de la passion), émulsifiant: lécithine de tournesol.
Fèves de chocolat inspiration Passion - VALRHONA
Inspiration Passion, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner une touche de fruits exotiques dans vos recettes.
- Note majeure Fruits Confiturés
- Note mineure Fraise
Application optimale : Moulage
Applications recommandées : Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches
Accords: Noix de coco – Citron – Coriandre feuille – Menthe – Badiane – Vanille – Nougat – Fleur d'oranger – Verveine – Thé blanc jasmin
% Produit Brut Mini : 32% de Beurre de cacao
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