Conditionnements disponibles : Sac fèves 3kg - 31870
Fèves de chocolat Blond Dulcey 35% - VALRHONA
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Pays d'origine :
Date d'expiration: 05.2026
Composition : beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Fèves de chocolat Blond Dulcey 35% - VALRHONA
Le chocolat Dulcey de Valrhona, le blond au goût biscuité
- Note majeure Biscuité
- Note mineure Pointe de sel
- % Produit Brut Mini : 35% de Beurre de cacao
Application optimale : Crémeux et ganaches
Applications recommandées : Enrobage
Accords: Abricot.
Autre(s) caractéristique(s) : Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 602.00 |
| Energie (kJ) | 2506.00 |
| Lipides totaux (g) | 43.40 |
| (Lipides) saturés (g) | 25.90 |
| Glucides totaux (g) | 45.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 44.50 |
| Protéines (g) | 8.02 |
| Sel (g/100g) | 0.52 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.00 |
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