Feuilles de vigne - Feuilles de raisins- Anjar Gardens - ورق العنب

Feuilles de vigne - Feuilles de raisins-  Anjar Gardens - ورق العنب

La feuille de vigne permet, en cuisine, de réaliser les fameux Dolmas ou feuilles de vigne farcies. Ce plat très populaire dans les régions méditerranéennes et orientales.

Ces feuilles de vigne seront farcies au riz ou à la viande.
Pensez à les faire blanchir délicatement, en plongeant les feuilles moins d'une minute dans l'eau bouillante afin d' en éliminer la saumure.