Farines

Farine Nuvola, 1kg - MULINO CAPUTO

SKU: 44574029905989

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Poids 1kg

Variantes de produits

Quantité

Pays d'origine : italie

Date d'expiration: 11.12.2026

Composition :

Farine nuageuses, 1kg - MULINO CAPUTO

Pour les gros nids d'abeilles.

Farine transversale parfaite pour la focaccia, la pizza à la poêle et la pizza contemporaine. Pour obtenir des corniches parfumées et alvéolées.

Par quelles recettes ?

Nuvola est née de la recherche et du développement de Mulino Caputo : une sélection minutieuse de matières premières 100 % naturelles sans additifs ni conservateurs qui assure le volume et la douceur de la pâte grâce à la grande capacité de fermentation naturellement présente dans les grains.

TYPE : Farine 0

PROTÉINE : 12.50%

DURÉE DE CONSERVATION : 12 mois

BOULANGERIE : W 270/290

ÉLASTICITÉ : P/L 0,50/0,60