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Cubèbe - Piper cubeba - (Poivre À Queue) كبابة

Cubèbe - Piper cubeba - (Poivre À Queue) كبابة

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Le poivre à queue provient essentiellement de l'ile de Java. Subtil, amer et au puissant parfum, il ne pique quasiment pas. Il possède un léger et subtil arrière-goût de clou de girofle. C'est un composant incontournable des cuisines asiatiques.
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