Cinq baies - خليط 5 انواع من الفلفل

Cinq baies - خليط 5 انواع من الفلفل

Le mélange 5 baies est primordiale en matière de poivres. Il est composé de poivre noir, blanc et vert, auquel on ajoute de la baie rose et du piment de Jamaïque ou bois d’Inde qui lui confère un goût unique. Ne vous y trompez pas, la plupart des mélanges 5 baies du commerce le poivre blanc, plus cher, est le plus souvent remplacé par de la coriandre. Aussi esthétique qu’aromatique, le mélange 5 baies est idéalement présenté dans un moulin transparent qui laissera apparaître le mélange coloré.

Le mélange 5 baies combine les vertus anti-inflammatoires et antibactériennes des différents poivres qu’il contient. Le bois d’Inde ou piment de la Jamaïque lui donnent des caractéristiques antiseptiques et astringentes. Quant aux baies roses, elles possèdent également des qualités antiseptiques et purgatives et sont utilisées dans le traitement de certaines maladies infectieuses.