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Ail Noir Bio- 2 pièces grandes - الثوم الأسود - ajosgarrido

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 Nom botanique : Allium sativumOrigine : Corée

Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

L'ail noir est un ail classique (ail), adapté à la cuisson dans de l'eau à température constante à 60 ° C ou dans un milieu à forte humidité à une température basse de 60 à 80 ° C entre 70-90% pendant au moins 2 semaines. Jusqu'à 60 jours.

les bienfaits de l'ail noir 

Voilà les vrais vertus de l'ail noir bio sur votre santé:

  • Il est naturel et sans aucun additif
  • améliore efficacement la circulation sanguine et augmente le niveau d'antioxydants dans le corps
  • Il est très riche en S-allylcystéine
  • peut étre ajouter en aux salades, pâtes,différentes sauces ou beurre aromatisé.
  • limite la quantité de lipides (graisses) dans le sang 
  • aide à lutter contre l'exposition aux métaux lourds et à certaines toxines
  • il posséde des propriétés antioxydantes trés importantes

Il contient également des vitamines A, B1, B2, B6 et C et est riche en minéraux

 Quel est le goût de l'ail noir ?

L'ail noir du nord a une douceur douce, rappelant fortement le vinaigre balsamique et des saveurs de réglisse, de prune et de chocolat.

Composition

Voilà les principaux composants de l'ail noir:

  • des phénols 
  • des flavonoïdes 
  • du pyruvate 
  • du S-allylcystéine (SAC) 
  • du 5-hydroxyméthylfurfural (5-HMF)
  • vitamines et des minéraux

فوائد الثوم الأسود

  1. مكافحة مرض السرطان
  2. علاج مرض السكري
  3.  تعزيز صحة جهاز الدوران
  4.  تحسين المناعة
  5.  لصحة الدماغ!
  6. شفاء الكبد المتضرر
  7.  مكافحة تساقط الشعر

صلاحية وتخزين الثوم الأسود

إذا ما تم حفظ الثوم الأسود في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لا يدخله هواء، فمن الممكن أن يبقى الثوم صالحاً للاستهلاك فترة تقارب 30 يوماً

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