Agar-Agar en poudre Bio 100g - NaturGreen

Agar-Agar en poudre Bio 100g - NaturGreen 

Agar-agar issu d'algues rouges bio au pouvoir gélifiant jusqu'à 8 fois supérieur à la gélatine animale.

Convient comme épaississant pour la préparation de plats.

Avantages nutritionnels : 100% végétal - Sans lactose, Riche en fibres, Bio, Sans sucre, Sans sucre ajouté, Sans gluten, Sans oeuf, Sans protéine de lait

Mode d'emploi: 
C'est un épaississant qui s'utilise à des concentrations pouvant aller de 2 à 10 g/l selon la texture voulu.
Pour faire des gelées, nous devons porter le liquide à ébullition douce et remuer pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'à dissoudre dans le liquide. Si nous allons l'utiliser comme épaississant, nous ne devons pas faire bouillir les aliments car ils perdent leur pouvoir.
Il est généralement utilisé en confiserie, fabrication de conserves de légumes, glaces, lait caillé...

Analyse pour une valeur de 100 g
Valeur énergétique 720 kJ / 172 kcal
Graisses 0.1g
Saturé 0.0g
Glucides 0,4 g
Sucres 0.00 g
Fibres alimentaires 86,00 g
Protéines 0.1g
Sel 1.25g