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Haricots Blanc ( اللوبيا فاصوليا بيضاء )
Haricots Blanc ( اللوبيا فاصوليا بيضاء )

Haricots Blanc ( اللوبيا فاصوليا بيضاء )

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Le haricot blanc est une légumineuse appartenant à la famille des papilionacées. On ne le consomme que cuit. Le terme "haricot" désigne à la fois le fruit, la graine et la plante qui les produit. 

Une portion de 200 g de haricots blancs cuits contient à peine 250 calories, pour presque 20 g de protéines, le gras en moins! Les haricots sont très nourrissants et contiennent un grand nombre de nutriments :

  • Vitamines B
  • Vitamine E
  • Fibres alimentaires
  • Fer
  • Manganèse
  • Cuivre
  • Folate
  • Phosphore
  • Magnésium
  • Zinc
Valeur nutritionnelle des haricots blancs pour 100 g  
Protides 9 g
Glucides 24 g
Lipides 0,4 g
Calories 135 kcal

 

Mode de conservation:

Les haricots blancs secs se conservent 12 mois ou plus dans un contenant hermétique. Passé ce temps, ils sont encore comestibles, mais pourraient être moins digestes.


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