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450g Sel noir (sumishio)
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450g Sel noir (sumishio)

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C'est un sel très prestigieux recueilli dans les eaux de l'île de Chypre; il est enrichi de charbon végétal obtenu en brûlant des écorces de bois tendre, comme le tilleul, le bouleau et le saule.

Comment utiliser.
Idéal pour le poisson blanc, les patates douces frites, les œufs et les soupes. Il est également utilisé comme décoration.

Ingrédients. sel en flocons, carbone végétal (E153).

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