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تاريخ نهاية الصلاحية
Composition :
MYRTILLES ( BLUEBERRY ) SÉCHÉES - Myrtille
La Myrtille , originaire du Canada, est également appelée par son nom anglais, blueberry. C'est une plante vivace de la famille des anthocyanosides, qui colonisent parfois les sites ayant subit des feux de forêt. La myrtille contient un pigment bleu foncé qui lui donne sa belle couleur.
Origine : Canada
Calories : valeur nutritive : 55 Calories pour 100 g de fruits.
Autres noms : Vaccinium myrtillus (nom scientifique), airelles, airelle myrtille, gueule noire, mauret ou maurette, mouret, brimbelle, raisin des bois, luce, raisin des bois, cousinier, abrêt noir, embrume, moret bleuet ou bluet mais dans ce cas c'est une erreur de langage, le bleuet provenant d'une autre plante.
Mode de séchage : par séchoir sans conservateurs.
La myrtille, qu'est-ce que c'est ?
Qu'est-ce que la myrtille ? C'est une petite baie bleue violacée qui pousse sur un sous-arbrisseau rampant (le myrtillier) ne dépassant jamais les 60 cm, et qui pousse plutôt en montagne mais pas seulement (en Eurasie et Amérique du Nord).
En France, on en trouve aussi en Bretagne et dans les Ardennes.
Le terme myrtille désigne à la fois le fruit et la plante mais nous parlerons ici du fruit. Il ne faut pas confondre la myrtille avec le bleuet (Vaccinium angustifolium Aiton), une baie très similaire mais avec quelques différences tout de même :
- la couleur de la chair du bleuet frais est de couleur blanche alors que la myrtille est déjà bleu sombre, d'ailleurs elle tâche, attention aux vêtements,
- La myrtille est plus sucrée que le bleuet,
- les vertus santé des deux fruits sont légèrement différentes.
Quand on parle de myrtille sauvage il s'agit bien de la myrtille en vente ici, alors que le bleuet est appelé myrtille cultivée. Le terme myrtille signifie petite myrte, elles n'ont pourtant toutes deux pas de parenté particulière. Sur la plante, elles sont tout d'abord vertes avant de passer par le violet pour finir d'un bleu noir très foncé.
Au-delà du fruit à la couleur violet profond, toute la plante Vaccinium myrtillus est médicinale, on utilise aussi les feuilles du myrtillier en phytothérapie, notamment pour ses effets bénéfiques sur le diabète et le système cardio-vasculaire.
Quels sont les bienfaits des myrtilles pour la santé ?
Cette baie séchée est une réserve incroyable de bienfaits pour la santé. On la classe dans la catégorie "super-fruit", fruits particulièrement bénéfiques pour la santé !
C'est avant tout sur les yeux que les myrtilles vont avoir un effet bénéfique. Les croyances populaires ont été prouvées par de nombreuses études scientifiques visant à démontrer son action sur la vue. les myrtilles sont parmi les fruits autorisés dans le régime KETO.
En effet, la myrtille possède une puissante activité antioxydante permettant de maintenir une fonction visuelle normale, mais aussi d'améliorer la micro circulation dans l’œil, et de soulager la fatigue visuelle, surtout la fatigue nocturne.
Le Vaccinium myrtillus fructus permet à l'oeil une meilleure adaptation à l’obscurité et aux éblouissements. Étonnamment, elle protège aussi les tissus de l’œil de l’exposition à la lumière, y compris celle des écrans de télévision ou d’ordinateur ce qui n'est pas négligeable.
Sinon, la myrtille possède des propriétés digestives, antihémorragiques, astringentes, antiseptiques et antiputride intestinales. C'est aussi un excellent diurétique.
Les airelles sont une excellente source de fibres, de vitamines C, E, B3 et de minéraux (potassium, phosphore, calcium et fer)
المواصفات الرئيسية
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